Brut Rosé

90 % pinot noir et 10 % chardonnay assemblés avec du coteau rouge issus des pinots noirs de nos plus vieilles vignes : ces raisins sont sélectionnés et triés à la main car nous recherchons un  degré de maturité élevé. Cette cuvée s’associe harmonieusement à un filet de canard aux griottes ou à un sabayon aux fraises.