Brut
Composée des trois cépages champenois où le pinot noir et le chardonnay sont prédominants, cette cuvée vous présente les caractéristiques de notre exploitation : c'est un champagne très fruité, franc et droit qui plaît aussi bien aux non-initiés qu'aux amateurs. Il est parfait à l’apéritif.
Indices techniques :
- Alcool (% vol) : 12.0 - 12.5
- Sucre(g/1): 8 à10
- Acidité (g H2SO4 /1) : 4.2 - 5.5
Dégustation :
La robe s'habille d'un joli or pâle très brillant. Le nez est caractérisé par des arômes de fruits jaunes tels l'abricot, la pêche mais aussi des senteurs légèrement miellées. L'attaque en bouche est fraîche puis une remarquable suavité et onctuosité par ces mêmes arômes de fruits jaunes se fait jour, accompagnés de notes de fleurs séchées. Le tout donnant une impression de tendresse. La finale, assez longue, est rehaussée par une imperceptible touche de caramel vanillé.
Un champagne élégant et harmonieux.