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Millésimé
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Millésimé
Brut - Grand Cru
Né d'un équilibre parfait entre le pinot noir et le chardonnay, ce champagne est élaboré uniquement avec le vin d'une seule vendange si les conditions de maturité, d'acidité et d'état sanitaire sont excellentes. C'est un vin d'exception qui saura traverser les années en conservant sa fraicheur et sa vivacité.
Indices techniques :
- Alcool (% vol) : 12.0 – 12.5
- Sucre (g / l) : 8 à 10
- Acidité (g H2SO4 / l) : 4.2 – 5.5
Dégustation :
Cette cuvée a la particularité de provenir des vins issus d'une seule vendange. Nous assemblons à part égale pinot noir et chardonnay afin que ce champagne de garde reste vif et frais au moment de sa dégustation.